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Chocolate Leche Sin Azúcar (Malchoc-M) - Callebaut
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El Malchoc-M de Callebaut es un chocolate leche sin azúcar añadido, formulado para aplicaciones profesionales que requieren mantener el perfil y comportamiento del chocolate tradicional.
El dulzor proviene de maltitol, lo que permite desarrollar productos con la declaración “sin azúcar añadido”, sin comprometer sabor ni textura.
Características:
- Chocolate de leche (33.9% cacao) sin azúcar añadido
- Endulzado con maltitol
- Perfil de sabor equilibrado, con notas lácteas y cacao
- Fluidez media (3 gotas)
- Comportamiento técnico equivalente al chocolate tradicional
Formato: Bolsa 1 Kg.
