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Chocolate Amargo (70%) 2,5kg- Callebaut
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El chocolate negro Callebaut 70-30-38 bitter con 70,5% de cacao, es ideal para preparaciones con sabor intenso y elegante. Destaca por su equilibrio entre amargor, cuerpo y notas de cacao tostado, con una fluidez 3 gotas que lo hace versátil para bombonería, ganaches, baños, modelados y postres de alto nivel. Su fórmula estable y rendimiento técnico lo convierten en un imprescindible en chocolatería profesional y pastelería exigente.
Formato: Bolsa de 2.5 kg
